Esta tarta surgió
porque quería hacer un postre para Halloween y que no pareciera una tarta de
cumpleaños, tipo fondant.
Así que hice unas ligeras
planchas de bizcocho de chocolate y las intercalé con mousse de chocolate.
Luego le planté la
casa del terror con las tumbas…y listo.
Receta Mousse de
Chocolate:
Ingredientes (parte 1)
200 ml NATA
(1 brick pequeño)
¾ taza LECHE
4 YEMAS
½ taza AZÚCAR
Ingredientes (parte2)
300g de CHOCOLATE FONDANT
500ml de NATA para montar (1 brick mediano)
Elaboración
Hacer una crema inglesa
con lod ingredientes de la parte 1. (instrucciones de cómo hacer la crema
inglesa en el microondas aquí).
Añadir el chocolate
fondant en trocitos cuando la crema esté aún caliente, mezclar hasta que el
chocolate se haya deshecho del todo.
Cuando la crema de
chocolate esté a temperatura ambiente, añadir el medio litro de nata montada.
Mezclar e igualar
texturas.
Puedes poner la
crema en vasitos y refrigerar.
En este caso la usé como
relleno…pero ojo, es una crema poco consistente y no aguanta mucho peso…así que
usad un bizcocho muy ligero y capas de poco grosor.
Todos los años
intentamos conseguir calabazas para hacer linternas y cambiarles la cara.(Si
quieres ver las del año anterior, pincha aquí). O personalizarlas como esta (con el nombre d mi niña).
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