Y
es que la solución es más fácil…GELATINA, sí señor, proteína en estado puro, y
de fácil digestión.
¿Sabía
que el ingerir esta proteína colágena es
mucho más eficaz que aplicarla de forma atópica?
Repaso
de sus propiedades:
- Prevé la artrosis y la osteoporosis.
- Hidrata la piel y el cabello.
- Fortalece las uñas quebradizas
- Mejora
las estructuras de huesos, cartílagos, tendones y ligamentos.
No
sé si os pasa como a mí, pero si me plantan para comer un áspic de verduras,
jamón o similar la verdad es que me ponen en un compromiso bestial….se me eriza
la piel nada pensar en comérmelo….
Y
es que si lo analizamos, a través de los años hemos perdido la culturilla gastronómica
de la gelatina, no muchas generaciones anteriores era un manjar ese tipo de
platos….
Cuando
era pequeña el jamón york llevaba un dedo de gelatina de color ámbar alrededor
y ahora….la ha camuflado, o es que no la ponen?.
Bueno,
lo que sí tengo claro es que hay una forma en la que puedo tolerar ingerirla y
es como postre.
A mis hijos les
pirra y por ello me he animado a introducirlo cómo un “básico” en casa.
Ingredientes para 10
vasos
3 sobres de gelatina de sabores (a
poder ser de sabores/colores diferentes)
1.5 litros de agua
2 yogures griegos azucarados.
Es fácil de preparar pero le lleva
su tiempo si queremos hacer muchas capas.
Yo en este caso usé 1 sobre de gelatina
de fresa y 2 de limón (al que a uno de ellos le eché una gota de colorante rojo
para hacerlo naranja)
-
1º sobre,
de FRESA:
PASO 1) Calentar 1 vaso de agua a punto de
ebullición.
PASO 2) Retirar de la fuente de calor y
añadir el contenido del sobre, remover hasta que no quede ningún “granito” de
gelatina.
PASO 3) Añadir otro vaso de agua, este a
temperatura ambiente. Remover
PASO 4) Separar 1/3 de la gelatina líquida
y reservar.
PASO 5) Con los 2/3 de gelatina que no
hemos apartado, repartimos en vasos de cristal.
PASO 6) Introducir los vasos en la nevera
y dejamos enfriar hasta que cuaje (1 hora aprox.)
PASO 7) Mezclar la gelatina apartada (paso 4 ) con 2/3 de un yogurt y mezclar bien.
PASO 8) Otra vez introducir en la nevera
los vasos hasta que cuaje la nueva capa
-
2º sobre,
de LIMÓN (color naranja):
Repetir los
paso anteriores pero en el paso 2, añadir una gotita de colorante rojo para conseguir el color naranja NARANJA.
-
-
3º sobre,
de LIMÓN:
Seguir los
mismos pasos del primer sobre.
25 octubre, 2012
si está de buena, la mitad que de bonita..... no quiero ni pensar como debe estar