Este
colorido acompañamiento es ideal para platos infantiles, a mis hijos les
encanta.
La
primera vez que lo vi fue en el restaurante de comida india, Taj Mahal en
Valencia, a mi marido y a mí nos encanta
este restaurante y no nos dinos cuenta de la importancia de ponerle un
colorcito al arroz hasta que llevamos a mi hijo con 2 años y le pareció el
mejor arroz del mundo.
En
casa, en vez de hacerlo con arroz Basmati, que no está mal….yo suelo hacerlo
con arroz Jazmín ya que el aroma que desprende me hace recordar mi estancia en
Tailandia y me encanta.
Hacer
el arroz al vapor.
Separar
pequeñas cantidades y añadirle un par de gotitas colorante líquido de
diferentes colores.
Unirlo
todo otra vez y mezclar.
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