Voy a explicar el tema del nombre, resulta que en el cole de mi hijo iban a hacer una ”merienda navideña”  y pidieron que llevarán duces típicos de estas fechas.
Se me ocurrió hacer los famosos GINGERMAN , pero al tratarse de ser una galleta especiada (jengibre, canela…), igual a los niños nos les haría mucha gracia, por ello se me ocurrió seguir con la idea inicial pero un pequeño cambio……hacerlas de chocolate.
Cómo en estos momentos el muñequito de jengibre más famoso es el de la peli SREK, decidí que se pareciera lo más posible y este fue el resultado.

Ingredientes:
250 g de MANTEQUILLA
250 g de AZUCAR GLASS
1 HUEVO
3 Cucharadas de CACAO
550 g de HARINA

Montar la mantequilla con la batidora de varillas, echar el azúcar y segur montando.
Cuando el azúcar esté completamente integrado, echar el huevo y seguir batiendo.
Añadir a cucharadas el cacao y la harina hasta formas una masa uniforme.
Dejar reposar mínimo 2horas en la nevera, estirar  y troquelar.
Cocer de 8-10 minutos a180ºC.